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奶茶店从香飘飘衰退这件事中该学到什么?

时间:2018-09-29 11:16| 来源:未知 | 点击:
摘要: 香飘飘曾经可以说是深受年轻消费者的喜爱,但随着市场的发展,也因为香飘飘奶茶本身产品结构的单一化,香飘飘的市场竞争力表现的越来越力不从心。在这个事件中,奶茶店应该学
奶茶店从香飘飘衰退这件事中该学到什么?香飘飘曾经可以说是深受年轻消费者的喜爱,但随着市场的发展,也因为香飘飘奶茶本身产品结构的单一化,香飘飘的市场竞争力表现的越来越力不从心,就算每年高额的广告投入也很难让它重回巅峰。那在香飘飘这个品牌衰退这件事上,其他奶茶店应该学到些什么?或者借鉴到什么呢?


 

奶茶店从香飘飘衰退这件事中该学到什么?


奶茶店一定要明确定位,有计划的讨好目标顾客群!
作为中国国内第一家做杯装奶茶的品牌,香飘飘一开始就选择了最容易接受新鲜物品的学生群体作为自己的重点宣传对象,也取得了非常不错的市场效果。在这一点上是非常值得其他奶茶品牌学习的。在消费升级的时代背景下,年轻的消费者们有更高的购买能力,但对产品的要求也更加苛刻。所以奶茶店不止需要根据年轻消费者的喜好来推出新产品,更需要通过在社交媒体上制造话题来吸引广泛的讨论,吸引顾客的注意力。

一定要找到自身的核心竞争力,最好做到刷屏!
在香飘飘称霸的年代里,被捧在手心的优乐美算是最能打的一位竞争者。而为了强调自己行业开拓者的身份,“一年卖出N亿杯,杯子连起来可绕地球N圈”的洗脑广告通过频繁地投放,在消费者脑海中直接形成了一种条件反射,就连许多小朋友都能脱口而出。在产品的包装上,香飘飘也和优乐美做出了很大的区别,事实证明,尽管后来优乐美用降价来抢市场,但消费者还是做了香飘飘的“回头客”,到了2011年,香飘飘奶茶销量达到10多亿杯,已经真的能绕地球3圈。

而以喜茶为例,喜茶的火爆,可以说一面在线上保持品牌的讨论热度,一面在线下推出新品,引发消费者购买讨论。但不同的是,喜茶不止是通过话题热度来形成品牌知名度,在消费者的朋友圈中形成刷屏,更通过不断的产品创新和产品品质的保障,来形成持续性的竞争力。


奶茶店从香飘飘衰退这件事中该学到什么?对于奶茶店经营者来说,一个品牌成功值得我们去学习,而一个品牌为什么会在走向衰退同样值得我们去借鉴。
 

 

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